Investigation of changes in conductivity of juice during the evaporation process (Запись № 639338)
[ простой вид ]
| 000 -Маркер | |
|---|---|
| Поле контроля фиксированной длины | 03467nla2a2200469 4500 |
| 005 - Идентификатор версии | |
| Поле контроля фиксированной длины | 20231030040316.0 |
| 035 ## - Другие системные номера | |
| Идентификатор записи | (RuTPU)RU\TPU\network\3809 |
| 035 ## - Другие системные номера | |
| Идентификатор записи | RU\TPU\network\3807 |
| 100 ## - Данные общей обработки | |
| Данные общей обработки | 20150305a2014 k y0engy50 ba |
| 101 0# - Язык ресурса | |
| Язык текста, звукозаписи и т.д. | английский |
| 105 ## - Поле кодированных данных: текстовые ресурсы, монографические | |
| Кодированные данные о монографическом текстовом документе | y z 100zy |
| 135 ## - Поле кодированных данных: электронные ресурсы | |
| Кодированные данные для электронного ресурса | drcn ---uucaa |
| 181 #0 - Поле кодированных данных: вид содержания | |
| Код вида содержания | i |
| 182 #0 - Поле кодированных данных: средство доступа | |
| Код средства доступа | electronic |
| 200 1# - Заглавие и сведения об ответственности | |
| Основное заглавие | Investigation of changes in conductivity of juice during the evaporation process |
| Первые сведения об ответственности | N. V. Tikhonov, A. M. Popov, V. V. Tikhonov |
| 203 ## - Вид содержания и средство доступа | |
| Вид содержания | |
| Средство доступа | |
| 300 ## - Общие примечания | |
| Текст примечания | Title screen |
| 320 ## - Примечания о наличии в ресурсе библиографии/указателя | |
| Текст примечания | [References: р. 418 (7 tit.)] |
| 330 ## - Резюме или реферат | |
| Текст примечания | The creation of this article was the necessity of experimental determination of the electric conductivity of juice depending on the concentration of solids, expressed by the empirical formula, in order to more precisely control specific power supplied to the machine and foaming. Authors of the article held staged experimental studies using apple juice, the juice of red mountain ash, buckthorn and black currant. Found that the relationship between the conductivity of the juice solids content corresponds to the empirical formula of Kohlrausch, however, this formula does not represent the contribution juice acidity value of conductivity, and allows to correlate the specific power input to the device with the concentration of solids. The empirical formulas for the distribution of electrical juice conductivity depending on the acidity and for calculation of the specific power depending on the concentration of dry matter, allows to keep the speed of the foam below its destruction speed in the zone of vigorous reflux. |
| 333 ## - Примечания об особенностях распространения и использования | |
| Текст примечания | |
| 461 #0 - Уровень набора | |
| Идентификатор записи | (RuTPU)RU\TPU\network\3889 |
| Заглавие | Procedia Chemistry |
| 463 #0 - Уровень физической единицы | |
| Идентификатор записи | (RuTPU)RU\TPU\network\3890 |
| Заглавие | Vol. 10 : Chemistry and Chemical Engineering in XXI century |
| Сведения, относящиеся к заглавию | XV International Scientific Conference dedicated to Professor L. P. Kulyov, 26-29 May 2014, Tomsk, Russia |
| Первые сведения об ответственности | National Research Tomsk Polytechnic University (TPU) |
| Обозначение тома | [P. 414-418] |
| Дата публикации | 2014 |
| 610 1# - Неконтролируемые предметные термины | |
| Предметный термин | электронный ресурс |
| 610 1# - Неконтролируемые предметные термины | |
| Предметный термин | труды учёных ТПУ |
| 610 1# - Неконтролируемые предметные термины | |
| Предметный термин | electric conductivity |
| 610 1# - Неконтролируемые предметные термины | |
| Предметный термин | power |
| 610 1# - Неконтролируемые предметные термины | |
| Предметный термин | concentration |
| 610 1# - Неконтролируемые предметные термины | |
| Предметный термин | evaporation |
| 610 1# - Неконтролируемые предметные термины | |
| Предметный термин | электропроводимость |
| 610 1# - Неконтролируемые предметные термины | |
| Предметный термин | мощность |
| 610 1# - Неконтролируемые предметные термины | |
| Предметный термин | концентрация |
| 610 1# - Неконтролируемые предметные термины | |
| Предметный термин | испарения |
| 700 #1 - Имя лица – первичная ответственность | |
| Начальный элемент ввода | Tikhonov |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | N. V. |
| Дополнения к именам, кроме дат | chemist |
| -- | Associate Professor of Tomsk Polytechnic University, Candidate of technical sciences |
| Даты | 1987- |
| Расширение инициалов личного имени | Nikolai Victorovich |
| -- | stltpush |
| Идентификатор авторитетной/ нормативной записи | (RuTPU)RU\TPU\pers\33815 |
| 701 #1 - Имя лица – альтернативная ответственность | |
| Начальный элемент ввода | Popov |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | A. M. |
| Расширение инициалов личного имени | Alexander Mikhaylovich |
| 701 #1 - Имя лица – альтернативная ответственность | |
| Начальный элемент ввода | Tikhonov |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | V. V. |
| Дополнения к именам, кроме дат | Chemical-technologist |
| -- | Associate Professor of Tomsk Polytechnic University, Candidate of technical sciences |
| Даты | 1965- |
| Расширение инициалов личного имени | Viktor Vladimirovich |
| -- | stltpush |
| Идентификатор авторитетной/ нормативной записи | (RuTPU)RU\TPU\pers\32207 |
| 712 02 - Наименование организации – вторичная ответственность | |
| Начальный элемент ввода | Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ) |
| Структурное подразделение | Институт природных ресурсов (ИПР) |
| -- | Кафедра общей химической технологии (ОХТ) |
| -- | 100 |
| -- | stltpush |
| Идентификатор авторитетной/ нормативной записи | (RuTPU)RU\TPU\col\18654 |
| 801 #2 - Источник записи | |
| Страна | RU |
| Организация | 63413507 |
| Дата составления | 20161228 |
| Правила каталогизации | RCR |
| 856 4# - Местонахождение электронных ресурсов и доступ к ним | |
| Универсальный идентификатор ресурса | http://dx.doi.org/10.1016/j.proche.2014.10.069 |
| 856 4# - Местонахождение электронных ресурсов и доступ к ним | |
| Универсальный идентификатор ресурса | http://earchive.tpu.ru/handle/11683/35485 |
| 090 ## - System Control Numbers (Koha) | |
| Koha biblioitem number (autogenerated) | 639338 |
| 942 ## - Добавленные элементы ввода (Коха) | |
| Тип документа | Computer Files |
Нет доступных единиц.