менеджмент качества конкурентоспособность формы потребности непродовольственные товары продовольственные товары услуги правовое обеспечение подтверждение соответствий органы сертификации аккредитация организации самооценка национальные премии TQM управление качеством стандарты ИСО 9000:2000 аудит статистические методы принципы Деминга принципы Джурана принципы Кросби учебники товароведение экспертное оценивание