услуги туристические услуги качество управление туристские организации управление качеством ISO 9000 статистическое регулирование контрольные карты диаграммы гистограммы потребительский спрос марки имидж гарантии структура инновационные технологии новые продукты функциональные модели потребительские свойства оценка эффективность сертификация конкурентная борьба портфельные технологии учебники бенчмаркинг