химия жидкие кристаллы исследование строение применение магнитные поля электрические поля рентгеновские лучи нейтроны рассеивание мезофазы термодинамические свойства газовая хроматография химические реакции растворители ядерно-магнитный резонанс электронный парамагнитный резонанс лиотропные жидкие кристаллы жидкокристаллическое состояние полимеры английский язык